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đŸ‡”đŸ‡Ź Les habitudes culinaires de papous

DerniĂšre mise Ă  jour : 20 mars 2019

Les Papous mangent essentiellement ce qu’ils cultivent, les produits importĂ©s Ă©tant trĂšs chers. La famille Kane est parĂ©e contre cela et entretient avec soin son jardin oĂč poussent lĂ©gumes, fruits et plantes. Ce sont souvent les enfants qui s’amusent Ă  monter aux arbres pour aller rĂ©cupĂ©rer mangues, ananas, bananes ou d’autres fruits locaux, tous aussi dĂ©licieux les uns que les autres.

Sala, 7 ans dans les arbres pour nous faire découvrir un fruit local !

A votre avis, quels sont les noms de ces fruits ?

RĂ©pondez-nous dans la partie commentaires

Fruit 1

Fruit 2

Fruit 3

Fruit 4

La cuisine se trouve dans une maison traditionnelle en bois situĂ©e Ă  part, oĂč est nichĂ© un feu pour la cuisson. La nourriture est prĂ©parĂ©e et servie par la maman accompagnĂ©e des enfants. Puis, tout le monde se rĂ©unit pour manger de façon trĂšs informelle et Ă  sa maniĂšre; Ă  la main, avec une cuillĂšre, une fourchette, le tout dans un assiette. Les plus jeunes mangent comme les grands, seuls, mĂȘme la cadette de 4 ans. Les enfants sont drĂŽlement autonomes ici.

la cuisine traditionnelle construite en bois.

Le riz est la base de chaque plat et est accompagnĂ© de lĂ©gumes et des plantes vertes bouillies ou frites, aux nombreuses vertus pour le corps... Les viandes et protĂ©ines restent rares dans les campagnes. N’ayant pas d’électricitĂ©, il n’y a pas de rĂ©frigĂ©rateur et donc pas de moyen de conserver les aliments. Tout ce qui est cuisinĂ© dans la journĂ©e a Ă©tĂ© rĂ©coltĂ© le jour mĂȘme. Le petit-dĂ©jeuner est composĂ© de thĂ© et de bananes frites ou bouillies ou encore de beignets de farine.

6h30, petit dĂ©jeuner avec les enfants avant d’aller Ă  l’école, composĂ© de beignets fris.

Et vous, que mangez-vous le matin ?

RĂ©pondez-nous dans la partie commentaires


Voici une photo du type de plat que nous mangeons réguliÚrement à base de patate douce, une banane bouillie, et des herbes qui font penser à des épinards.

Plat local

À notre grand dĂ©sarroi, les Papous n’ont pas la dent sucrĂ©e, le repas se termine donc avec le plat ! Au cours la journĂ©e, nous avons souvent droit Ă  des fruits en guise de goĂ»ter. Nous avons donc dĂ©cidĂ© de leur faire dĂ©couvrir la notion de pĂątisserie ! La suite dans un prochain article...

244 vues14 commentaires

14 Comments


In the eyes of
In the eyes of
Oct 21, 2018

Bonjour à tous, Navrés pour le retard de notre réponse !


@ Classe de Gerard Philippe,

Nos maisons sont sur pilotis pour plusieurs raisons :

- Faire circuler l'air en dessous de la maison et avoir moins chaud.

- En temps de fortes pluie, nous protéger des inondations

- Limiter l'accĂšs aux animaux et insectes

En voici un exemple :


Cependant, toutes les maisons en Papouasie NG ne sont pas sur pilotis. Elles s'adaptent Ă  l'environnement. Par exemple en haute montagne oĂč il fait froid, les maisons ressemblent Ă  cela (il n'y a pas de fenĂȘtres et sont Ă  mĂȘme le sol pour garder la chaleur) :



@ Classe d'Angers

Nous n'avons pas de cantine. Nous ne déjeunons pas. Nous prenons



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Bonjour Julie et Vincent!

Aujourd'hui, nous avons cuisiné des beignets/chaussons à la banane, bu du thé et goûté des fruits comme l'ananas et la noix de coco comme vous au petit-déjeuner!

Et petit bonus: on s'est transformé en Papous le temps de manger!

Les Ă©lĂšves de MS-GS de Christelle et de CE1-CE2 de Jonathan de Ramatuelle.







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wambyu
wambyu
Sep 27, 2018

Bonjour,

Nous, au petit déjeuner, nous mangeons du pain avec du beurre ou du Nutella, ou de la brioche, ou des céréales. Et nous buvons du lait nature ou chocolaté.

Regardez les photos et Ă  vous de retrouver ce que l'on mange !

Au revoir la famille Kane et Ă  bientĂŽt.


Une classe de CE1 du Grignon








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ce.0441626d
Sep 27, 2018

Les CE2 de Basse Goulaine, le matin, mangent et boivent beaucoup de choses différentes:

-lait chaud ou froid avec parfois du chocolat, lait de vache ou de soja, thé

jus d'orange ou eau

-céréales

-pain grillé ou non avec du beurre ou du nutella ou du miel ou de la confiture à la fraise, au fruits des bois, à l'abricot, à la framboise etc...

-brioche, quatre-quarts, pain au chocolat, croissant, pan cake

-jambon, bacon, fromage, oeufs

-compote, fruits (clémentine, pomme, banane...)

On va récolter quelques images et on vous enverra des images du petit déjeuner.


Nous nous demandons si les papous ont des magasins, des boulangeries, des grandes surfaces, des fast food.


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isachouteau
isachouteau
Sep 25, 2018

Bonjour, nous sommes en GS, nous avons reconnu la noix de coco et la papaye. Pour le petit déjeuner, nous buvons un chocolat chaud avec des céréales ou des tartines avec du beurre et des confitures. Parfois nous buvons aussi du jus d'orange.

Nous aimons beaucoup voir toutes les photos et apprendre des choses sur les enfants qui vivent loin. Merci Julie et Vincent.

On se demande si Ă  l'Ă©cole, vous aussi vous avez une cantine ?

A bientĂŽt

Les GS d'Isabelle, Ă©cole NDM Angers


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